为进一步加强学校食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员及从业人员卫生安全责任意识， 4月12日下午，我校特邀海淀区教委特派第三方“石岸食品安全技术服务有限责任公司”的郝文文讲师，来我校进行有关食品安全知识培训。饮食中心全体员工参加。

培训会上，郝老师结合各校食堂食品安全现状以及一些学校发生食物中毒的案例，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食品环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求和讲解，会上多次互动并演练洗手六步法的清洁方法。饮食中心员工认真聆听，仔细记录。

通过本次培训，进一步增强了附校食堂员工的食品安全意识，明确了当前学校食品安全工作的重点，为有效管控学校食品安全风险，维护校园食品安全奠定了良好基础。

（供稿：饮食中心   编辑：何颖）